ピノノワール　レンズウッド　　2006 パイクス　アンド　ジョイス　（スクリュー）〜受賞暦多数！品種の個性がはっきりと表れたスタイリッシュなピノ！〜

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ピノノワール　レンズウッド　　2006 パイクス　アンド　ジョイス　（スクリュー）〜受賞暦多数！品種の個性がはっきりと表れたスタイリッシュなピノ！〜！

商品名：ピノノワール　レンズウッド　　2006 パイクス　アンド　ジョイス　（スクリュー）〜受賞暦多数！品種の個性がはっきりと表れたスタイリッシュなピノ！〜
価格：3,234
販売店：葡萄畑　ココス
産地：オーストラリア（南オーストラリア州・アデレードヒルズ、レンズウッド）生産者：パイクス　アンド　ジョイス品種：ピノ・ノワールパイクス＆ジョイスワイナリーはパイクスファミリーとジョイスファミリーの共同経営ワイナリーです。 ワイン造りとブドウ栽培の専門家であるパイクスファミリーと、園芸農家として歴史のあるジョイスファミリーはアデレードヒルズのレンズウッドに18haのブドウ畑を開きました。レンズウッド地区はオーストラリアでもかなり冷涼な地区です。一年間の平均雨量はおよそ800mm-1000mm。すばらしいクオリティーとはっきりとした個性のあるワインを生み出すことができる地区です。ブドウ畑はアデレードヒルズ地区の中でも最も高い位置に面し、その高さは海抜500-550mほど。ワインにすばらしい酸度を与えます。 ブドウ畑は北東に面した急斜面にあり、土壌は砂利の多い、クレイ質のローム土壌で水捌けが大変良く、ヨーロッパの伝統品種を栽培するのに最適な土地です。現在は、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、シャルドネ、ピノノワールなどの品種が植えられています。平均収穫高は平均5-10トン/ha (2-4 トン/エーカー)。芽かき、収穫などのブドウ畑の仕事は手作業で行なわれ、収穫されたブドウはジョイスファミリーの冷蔵室で一晩保存されたのち、パイクスファミリーのワイナリーに運ばれワインが造られます。この土地の特性を生かし、新旧の技術を合わせて大切に造られたワインは、品種の個性がはっきりと表れたスタイリッシュなワインへと姿を変えます。。 色合いは中程度の濃さのルビー色。ストロベリー、ブラックチェリーのコンフィーのような甘くておいしそうな香り。湿った森林の土のニュアンス、ベーコン、質の良いフレンチオークのトースティな香りも出てきます。やさしく口に広がる豊かな味わい。あふれんばかりの赤や黒系の果実が見事にオークと調和しています。すばらしい酸と細かなタンニンがボディをしっかりと支え、余韻もしっかりと感じられる非常にバランスの良いワインです。ティースモークした鶉や鴨とは最高のマリアージュが楽しめるでしょう。。 【これまでの受賞暦】■ヴィンテージ2004「香りから果実の甘さが感じられるが、口にすると甘さではなく果実の溌剌としたフレッシュ感からと分かる。黒系果実よりは赤系果実の味わいはラズベリーやストロベリーに少しマルベリーが合わさったような風味で、最後にふっとプラムの味わいも感じられる。フルボディで熟した味わいだが、フレッシュさとのバランスがしっかり取れたワインである。」95点 - Derek Smedley MW ロンドンワインフェアー　2006年5月/「ミディアム〜フルボディ。強さがあり、少しスパイスや森林のような香りと味わいが感じられるワイン。すばらしいテクスチャーとボディ。料理とよく合うワイン。90点　ジェームスハリデー・オーストラリアン・ワインコンパニオン2007/　ゴールドメダル＆ショー・トロフィー　　アデレードヒルズワインショー2005/シルバーメダル　インターナショナルワインチャレンジ　ロンドン　2006 ストロベリー、ブラックベリーのコンフィを想わせるフレッシュな果実味、酸とタンニンが見事に調和したフルボディ。


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